Ce que la caissière ne vous dit pas sur l’objet le plus sale du supermarché

Une caissière révèle l’objet le plus sale du supermarché

Dans un supermarché, certaines surfaces sont plus contaminées que les toilettes publiques. C’est notamment le cas d’un objet que tout le monde touche régulièrement, mais qui n’est ni le chariot ni la carte de fidélité.

Faire ses courses peut devenir une routine. On prend un panier ou un chariot, on parcourt les rayons, on remplit son panier, puis on attend à la caisse. Pendant ce trajet, nos mains entrent en contact avec de nombreuses surfaces sans vraiment y prêter attention. Pourtant, plusieurs études scientifiques montrent que certains équipements du supermarché sont parmi les plus contaminés du quotidien. Contrairement à ce qu’on pourrait penser, les toilettes ne sont pas toujours les endroits les plus sales.

Une caissière a expliqué qu’un objet en particulier mérite davantage d’attention de la part des clients. Son témoignage a été relayé par plusieurs médias européens.

Des études préoccupantes sur la contamination dans les supermarchés

Les chercheurs s’intéressent depuis plusieurs années à la circulation des microbes dans les commerces alimentaires. Une étude américaine publiée dans Food Protection Trends a révélé que 72 % des chariots analysés portaient des bactéries coliformes, dont certaines d’origine fécale. Le taux de contamination dépassait celui de plusieurs toilettes publiques examinées dans la même étude.

Des recherches menées en Europe confirment ces résultats. Des bactéries intestinales ont été retrouvées sur diverses surfaces fréquemment manipulées, comme les poignées de réfrigérateurs, les paniers ou certains équipements utilisés par les clients. Une étude dans plusieurs supermarchés italiens a aussi détecté des traces du SARS-CoV-2 sur des zones très sollicitées, notamment les claviers de paiement électronique.

Le séparateur de courses, un objet particulièrement contaminé

Selon la caissière, l’objet le plus contaminé dans un supermarché est le séparateur de courses, aussi appelé « barrière de séparation ». Ce petit bloc en plastique, placé sur le tapis roulant, est manipulé des centaines de fois par jour. Il est souvent saisi au même endroit, reste en contact avec les aliments et n’est généralement pas désinfecté régulièrement.

Une étude de l’université du Michigan relayée par Food Safety News a confirmé ce constat. Elle a analysé plusieurs tapis de caisse et a trouvé une contamination bactérienne à 100 % sur ces séparateurs. Contrairement aux toilettes ou aux chariots, ces petits objets échappent souvent à la vigilance des magasins et des clients, malgré leur fréquence de manipulation.

Recommandations pour limiter la contamination

Pour réduire les risques de transfert de microbes, les experts conseillent quelques gestes simples. Il est recommandé de se désinfecter les mains après les courses, d’éviter de toucher son visage dans la file d’attente, et de bien laver fruits et légumes une fois rentré chez soi. Ces précautions, bien que basiques, restent parmi les plus efficaces pour éviter la prolifération de bactéries.