Les 3 meilleurs bonbons de supermarché selon le Dr Cohen

Bonbons de supermarché : le Dr Jean-Michel Cohen recommande seulement 3 références

Manger des bonbons en famille reste une tradition très française, même si ces sucreries contiennent souvent des sucres et des additifs. Pour aider les consommateurs à faire des choix plus avisés, le médecin nutritionniste Dr Jean-Michel Cohen a analysé plusieurs sachets populaires en cherchant ceux qui sont les moins mauvais, plutôt que les plus sains.

Les 3 bonbons « moins pires » selon le Dr Cohen

Dans sa vidéo, il établit un classement des bonbons qui « limitent la casse » :

• En première position : les rouleaux de réglisse.
• En deuxième place : les célèbres Fraises Tagada.
• Ex aequo en troisième position : les bonbons gélifiés (type nounours ou crocodiles) et les Dragibus.

Ce classement se base principalement sur la quantité de sucre, la présence de matières grasses, et la longueur des listes d’ingrédients.

Les bonbons « moins pires » du supermarché

Les bonbons gélifiés et les Dragibus se retrouvent en bas du classement. Ces confiseries contiennent principalement du sucre, de la gélatine et des arômes, sans matières grasses. Selon le site Cuisine Journal des Femmes, certains contiennent environ 15 % de sucre en moins que la moyenne des confiseries. Quant aux Dragibus, leur composition est jugée « correcte » par le médecin, avec moins d’additifs colorés que d’autres bonbons très colorés.

Les Fraises Tagada se classent juste devant, grâce à l’utilisation de colorants issus de fruits, contrairement à beaucoup d’autres bonbons rouges qui utilisent des colorants synthétiques. Les rouleaux de réglisse occupent la première place du classement. Ils ne contiennent pas de sirop de glucose-fructose et offrent une valeur énergétique d’environ 302 kcal pour 100 g. Le Dr Cohen considère que c’est le meilleur choix parmi ceux analysés, tout en rappelant que ces bonbons restent très sucrés.

Ce qui influence le classement des bonbons

Le médecin explique que la présence de sirop de glucose-fructose et d’huile de palme en tête de liste fait fortement baisser la note d’un bonbon. Par exemple, les Flexi-Fizz de Lutti figurent parmi ceux à éviter. Les Scoubi-Fizz, en raison d’une longue liste de colorants, sont considérés comme encore pires. Les bonbons Maoam, riches en sorbitol (un polyol pouvant avoir un effet laxatif), inquiètent aussi pour la santé des enfants.

Pour le consommateur, un bon réflexe consiste à regarder les trois premiers ingrédients. Si la liste commence par sirop de glucose-fructose, contient de l’huile de palme ou une multitude de colorants ou de polyols, il est préférable de s’abstenir. À l’inverse, une liste courte, sans matières grasses ajoutées ni sucres alcoolisés, indique un bonbon moins risqué.

Règles pour consommer du réglisse en toute sécurité

Même si les rouleaux de réglisse occupent la première place du classement, leur consommation doit rester modérée. La réglisse contient de la glycyrrhizine, une molécule pouvant augmenter la tension artérielle chez certaines personnes. L’ANSES (Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail) a signalé des cas d’hypertension et d’altération du potassium après une consommation excessive. Elle recommande de limiter l’apport quotidien en glycyrrhizine à environ 10 mg, en évitant de cumuler bonbons, boissons ou compléments à base de réglisse.

Les rouleaux de réglisse restent donc un plaisir occasionnel, à éviter chez les personnes hypertendues ou sous traitement pour l’hypertension. Pour les autres, une petite poignée de bonbons de ce top 3, consommée de temps en temps lors d’un repas, suffit à profiter de leur saveur sans abuser du sucre.