Pains de mie en supermarché : 3 marques à fuir pour votre santé

Les pains de mie du supermarché analysés par l’UFC-Que-Choisir : ces 3 marques à éviter

Le pain de mie industriel n’est pas très bon pour la santé. Il est souvent trop salé ou contient de nombreux additifs alimentaires, certains pouvant être nocifs. De plus, il ne fournit presque pas de fibres alimentaires. Pour ces raisons, les professionnels de santé recommandent de privilégier le pain complet, le pain aux céréales ou au levain, qui sont plus sains.

Les trois références à éviter pour leur composition

Si vous souhaitez tout de même consommer du pain de mie, il est utile de connaître les produits moins recommandables. Lors d’un comparatif effectué en été 2025 par l’UFC-Que-Choisir, une vingtaine de pains de mie ont été analysés. Parmi eux, trois sont particulièrement à proscrire :

• Le pain de mie Simpl de Carrefour (environ 2 euros le kilo). Il obtient une note de 10,1/20. Il est faible en fibres, pauvre en vitamines et minéraux, et contient une quantité de sel très élevée.
• Le pain de mie Spécial mie nature d’Epi d’Or (vendu chez Leclerc). Sa note est de 10,3/20. Il est plus cher (plus de 3 euros le kilo) et sa composition laisse à désirer, avec peu de fibres, peu de vitamines et un taux de sel supérieur aux recommandations.

Vérifiez la composition de votre pain de mie

• Le pain de mie Extra moelleux nature de Mannapain (vendu chez Aldi). Avec une note de 10,8/20, il est à peine meilleur que les autres. Il manque de fibres, de vitamines et de minéraux, est trop salé et même anormalement sucré. C’est également un produit à éviter.

Comment bien choisir son pain de mie au supermarché ? Les experts de l’UFC-Que-Choisir recommandent d’éviter les produits contenant les émulsifiants E471 et E481. Ces additifs seraient liés à divers problèmes de santé : prise de poids, cancers, maladies cardiovasculaires, diabète ou inflammation chronique de l’intestin. Préparer son pain de mie maison, bien que plus long, reste une option simple et plus saine.

Source : UFC-Que-Choisir