Grand Frais : comment ils évitent le gaspillage tout en proposant des promos irrésistibles

Grand Frais, une enseigne réputée pour la qualité de ses fruits et légumes ainsi que ses produits frais, possède aujourd’hui plus de 350 magasins. Son succès repose en partie sur cette offre abondante, mais cela nécessite aussi une gestion précise des stocks, car ces produits ont une durée de conservation limitée.

Pour éviter le gaspillage, certains produits proches de leur date limite ou montrant des signes de maturité avancée sont mis en promotion. Selon un chef de rayon interviewé par Capital, ces étiquettes de réduction peuvent être apposées à partir de 18 heures. Les remises peuvent alors atteindre jusqu’à -50 % sur certains articles.

Les produits les plus fragiles, comme les champignons, fruits rouges, cerises ou myrtilles, sont souvent concernés par ces ventes à prix réduit. Ces offres peuvent être avantageuses pour les consommateurs, à condition d’adapter leurs achats à leurs besoins et de consommer rapidement ces fruits et légumes.

Accepter une gamme de choix plus restreinte

Un inconvénient de ces promotions en fin de journée est que les produits les plus prisés peuvent déjà être épuisés. Se rendre en magasin à 18 heures permet de bénéficier de réductions, mais offre moins de choix qu’en début de journée.

De plus, la mise en place de ces remises dépend de plusieurs facteurs : stocks disponibles, arrivages et vitesse à laquelle les produits se vendent. Il n’y a donc pas de garantie que toutes les réductions soient disponibles à 18 heures dans tous les magasins Grand Frais. Pour ceux qui recherchent une variété précise de fruits ou légumes, il est conseillé de ne pas attendre la fin de journée, comme le rappelle Pleine vie.

Une solution contre le gaspillage alimentaire

Ces remises ont une double fonction : elles sont aussi un moyen de limiter le gaspillage. Lorsqu’un produit frais ne trouve pas preneur à temps, le vendre à prix réduit lui donne une dernière chance d’être consommé, plutôt que d’être jeté.

Il est toutefois important de respecter les règles de conservation, surtout pour les produits portant une date limite de consommation. Pour les fruits et légumes, il faut vérifier leur état et prévoir de les consommer rapidement après achat.

Selon Maison & travaux, d’autres créneaux sont aussi envisagés, comme le lundi matin ou le jeudi en fin d’après-midi. Cependant, ces horaires varient en fonction des habitudes de gestion des stocks dans chaque magasin.