Comment faire durer vos herbes aromatiques du supermarché

Rempoter ses herbes aromatiques du supermarché pour les faire durer

Un petit pot de basilic posé près de l’évier semblait prometteur. Avec un peu d’arrosage et un peu de soleil, il aurait dû prospérer. Pourtant, en moins d’une semaine, ses tiges ont jauni, ont filé, puis ont séché.

Beaucoup d’entre nous ont déjà acheté des herbes aromatiques en supermarché en espérant les garder longtemps. Mais souvent, elles finissent par dépérir rapidement. La bonne nouvelle, c’est qu’en adoptant quelques gestes simples, il est possible de replanter ces herbes et de les faire durer toute la saison dans le jardin ou en pot.

Pourquoi les herbes du commerce meurent si vite

Ces plantes sont cultivées pour leur apparence, pas pour leur durabilité. Elles poussent rapidement sous serre, serrées dans un petit pot rempli d’un terreau très riche. Leurs racines se développent en une boule compacte, ce qui limite leur croissance et leur réserve de nutriments. À la maison, elles ont peu de chance de s’épanouir.

De plus, le changement d’environnement — du magasin lumineux et humide à la cuisine plus sèche — fragilise la plante. Sans rempotage, elle manque d’espace, de nutriments, et finit par s’épuiser, même si vous l’arrosez régulièrement. Si l’herbe est vendue sans racines, comme la coriandre ou le persil en bouquet, il est alors impossible de la replanter.

Les gestes essentiels pour rempoter herbes aromatiques et les faire durer

Beaucoup laissent leur herbe dans le pot d’origine, arrosant sans réfléchir. Pourtant, il est crucial de rempoter dès votre retour à la maison, avant que la motte ne sèche ou ne pourrisse. Voici la méthode simple à suivre pour la plupart des plantes aromatiques :

• Sortir délicatement la motte du pot en plastique.
• Diviser la plante en petits bouquets de 3 à 5 tiges, sans casser toutes les racines.
• Replanter chaque bouquet dans un pot plus large, avec un terreau bien drainant pour aromatiques.
• Arroser généreusement une première fois, puis laisser égoutter.

Le basilic se remet bien si on le divise et qu’on le place dans un endroit chaud, en pleine lumière, mais sans soleil brûlant. La menthe, très vigoureuse, préfère un pot plus grand en mi-ombre. Elle est mieux en conteneur pour éviter qu’elle envahisse tout le jardin. La ciboulette supporte aussi la division en petits morceaux. En revanche, le persil et la coriandre réagissent mal à la manipulation. Il vaut mieux conserver la motte entière ou semer directement pour la prochaine plantation.

Installer durablement ses herbes dans le jardin : emplacement et entretien

Une fois rempotées, il faut attendre que le danger de gelées soit passé pour les installer à l’extérieur. Commencez par les placer à l’abri du vent et du soleil brûlant, par exemple sur un balcon lumineux. Ensuite, le basilic apprécie la pleine terre, dans un sol chaud, riche et bien drainé, idéalement au pied des tomates.

La menthe préfère un sol frais, une mi-ombre, et doit être cultivée en pot pour éviter qu’elle ne colonise tout. La ciboulette, quant à elle, pousse bien en touffes en bordure du potager.

Concernant l’entretien, ces herbes redoutent l’excès d’eau. Un arrosage régulier suffit, mais il ne faut pas laisser l’eau stagner dans la soucoupe. Un engrais doux peut être ajouté quelques semaines après le rempotage, lorsque le terreau d’origine est épuisé. Enfin, couper régulièrement sans raser la plante favorise sa croissance compacte et sa productivité. La menthe et la ciboulette, étant vivaces, repoussent fidèlement chaque année si elles ont été bien entretenues.