Domont: fermeture administrative d’une boucherie après découvertes choquantes

Fermeture administrative d’une boucherie du Val-d’Oise

À Domont (Val-d’Oise), la Boucherie des 2 frères fait l’objet d’une fermeture administrative, annoncée ce lundi 26 octobre par le préfet. Lors de leur visite au 7 rue Descartes, les agents de la Direction départementale de la protection des populations ont fait d’accablantes découvertes, listées – photos à l’appui – sur le réseau social X.

« Présence dans la scie à os de moisissure »; « viande bovine de couleur verdâtre, collante », ainsi qu’une caisse de camion frigorifique où les pièces carnées cohabitent avec rouille, souillures, gobelets de café, paquets de cigarettes vides… Et une trottinette électrique.

Le contrôle a ainsi soulevé des denrées conservées dans des conditions inadéquates, une absence de traçabilité et de maîtrise des risques sanitaires sur les procédés de fabrication, ainsi qu’un conditionnement des denrées visiblement sales.

Une remise en vigueur avant réouverture

« Du fait de ces manquements, l’établissement présente un danger grave et imminent pour la santé publique en raison du risque de contamination ou de développement de micro-organismes et d’intoxication alimentaire », a indiqué le Préfet du Val-d’Oise sur le réseau social.

La fermeture administrative a suscité une forte réaction en ligne, certains internautes se montrant moqueurs, mais beaucoup aussi choqués par les photos de l’établissement.

Si un bon nombre s’interroge sur la possibilité d’une fermeture définitive, le Préfet précise que la mesure sera levée « dès que l’établissement sera aux normes en vigueur ».

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