Attention au saucisson : rappel massif pour risque de salmonelle

Le saucisson, un incontournable des apéritifs, peut présenter des risques pour la santé. Qu’il soit servi seul ou intégré dans des recettes, il est souvent consommé lors des rassemblements conviviaux. Cependant, certains produits vendus en France ont été rappelés en raison de leur contamination à la salmonelle.

Le site d’alerte des produits dangereux, RappelConso, a lancé le 9 octobre 2026 une procédure de retrait de certains minis saucissons secs au parmesan. Ces produits sont vendus notamment chez Carrefour et Cora. La contamination à la salmonelle, une bactérie pouvant provoquer des troubles graves, est à l’origine de ce rappel.

Quel lot de saucisson est concerné ?

Le produit concerné est un sachet de 75 g de mini saucissons secs au parmesan AOP, de la marque Carrefour Sensation. Il doit être conservé à température ambiante. La date de début de commercialisation est le 11 août 2026, et la fin est prévue le 8 octobre 2026. Le numéro de lot est 01472175, avec une date de durabilité minimale fixée au 13 octobre 2026. Le produit porte la marque de salubrité FR 42.170.001.CE, et le code GTIN est 3560071018900. Il a été vendu dans les magasins Carrefour et Cora.

Il est fortement conseillé de ne pas consommer ce produit si vous le possédez. Il faut le rapporter au point de vente ou le détruire. Pour toute information supplémentaire, il est possible de contacter le service consommateur au 08 05 90 80 70, du lundi au samedi, de 9h à 19h.

Quels sont les risques liés à la salmonelle ?

La salmonelle peut entraîner des troubles digestifs, notamment de la diarrhée, de la fièvre, des vomissements et des douleurs abdominales. Chez les personnes vulnérables, comme les personnes âgées, les femmes enceintes, les nourrissons ou celles dont le système immunitaire est affaibli, l’infection peut devenir grave, voire mortelle.

Selon l’Institut Pasteur, la salmonellose se manifeste généralement entre un et trois jours après la consommation de produits contaminés. La majorité des cas sont bénins, mais les risques de complications existent. Il est important de rester vigilant et de consulter un médecin en cas de symptômes prolongés ou graves.