Lidl révolutionne la cuisine avec sa casserole économique et innovante

Une casserole à faible consommation d’énergie chez Lidl

Depuis début septembre 2026, Lidl propose une nouvelle casserole signée GSW, conçue pour réduire le temps de cuisson et la consommation d’énergie. Ce grand faitout de 24 cm de diamètre est actuellement en vente dans les magasins de l’enseigne. Son principe repose sur une cuisson à vapeur quasi fermée, sans pression élevée, qui utilise la chaleur homogène de l’aluminium forgé.

Cette casserole a une capacité d’environ 6 litres et une hauteur de 16,1 cm, ce qui la rend adaptée aux familles. Compatible avec tous les types de feux, y compris l’induction, elle possède un fond thermique renforcé et un revêtement antiadhésif Greblon C3. Elle permet de cuisiner avec peu de matières grasses. Son couvercle en verre, presque hermétique, est équipé d’une soupape vapeur. Il accélère la montée en température et limite les pertes de chaleur.

Une cuisson différente de la cocotte-minute

Contrairement à une cocotte-minute, cette casserole ne fonctionne pas sous haute pression. La vapeur s’accumule sous le couvercle, mais la soupape évacue l’excès, maintenant la pression proche de celle de la pièce. Le couvercle peut être ouvert à tout moment pour goûter, remuer ou ajouter des ingrédients, sans attendre la décompression ou risquer un jet de vapeur.

Le corps en aluminium forgé assure une diffusion rapide et uniforme de la chaleur, tout en restant léger, avec un poids d’environ 2,8 kg pour cette capacité. Les poignées en plastique restent froides, ce qui limite les risques de brûlure lors des manipulations. Cette casserole est idéale pour préparer de grandes quantités : soupes, plats mijotés, légumes vapeur ou cuisson en batch cooking.

Une cuisson vapeur efficace et économique

Le fonctionnement s’apparente à une cuisson vapeur douce. Le couvercle ferme presque totalement la cuve, nécessitant peu d’eau. Les aliments cuisent dans la vapeur qui se forme, puis se condense sur le couvercle avant de retomber. La montée en température est plus rapide qu’avec une casserole ouverte, ce qui réduit la durée de cuisson. Moins de temps sur le feu signifie également moins d’énergie consommée.

Pour optimiser ces économies, quelques conseils sont recommandés :

• Régler le feu juste au-dessus du frémissement, puis le baisser.
• Utiliser seulement quelques centimètres d’eau, sauf pour les soupes.
• Profiter de la chaleur résiduelle en coupant le feu plus tôt.
• Éviter d’ouvrir fréquemment le couvercle pour conserver la vapeur.

Un atout pour la nutrition et la santé

Ce mode de cuisson avec peu d’eau est également avantageux pour la santé. La vapeur limite la perte de vitamines hydrosolubles, qui restent dans les aliments plutôt que dans l’eau de cuisson. Il en résulte une meilleure conservation du goût et des nutriments.

Le revêtement antiadhésif Greblon C3 facilite la cuisson avec peu de matières grasses, notamment pour les viandes blanches ou les légumes sautés. Une fine couche d’huile suffit souvent, ce qui simplifie aussi le nettoyage. Selon le site culinaire Marmiton, qui a relayé cette nouveauté début septembre 2026, la version noire de cette casserole était déjà en rupture de stock, preuve de son succès auprès des consommateurs.