Rappel massif de farine Francine : un danger pour votre santé

Une farine de blé vendue dans plusieurs enseignes en France fait l’objet d’un rappel massif. Ce produit, utilisé pour faire des pâtisseries, du pain ou des crêpes, pourrait présenter un danger pour la santé.

Il s’agit de Ma Farine de Blé Complète de la marque Francine. C’est une farine complète T150, multi-usage, distribuée par les Grands Moulins de Paris. Elle est disponible dans la plupart des grandes surfaces françaises. Avant de l’utiliser, il est conseillé de vérifier le paquet.

Les détails du rappel

Selon la fiche publiée sur Rappel Conso, cette farine comporte un dépassement des seuils réglementaires en toxines. Les lots concernés portent les références suivantes :

• Marque / référence : Francine, Ma Farine de Blé Complète T150, boîte rigide de 1 kg.
• Lots / GTIN : HG10173694 et HG10173796. Le code-barres est 3068111301246.
• Date de durabilité minimale (DDM) et période de vente : DDM au 20/12/2026, mise en rayon à partir du 09/04/2026.
• Zones concernées : Toute la France, notamment dans les enseignes Auchan, Carrefour, Franprix, Intermarché (ITM), E. Leclerc, Système U et Coopérative U.
• Distributeur et fin du rappel : Produit distribué par les Grands Moulins de Paris, procédure active jusqu’au 31 juillet 2026.

Les risques pour la santé

Ce rappel est dû à un taux d’alcaloïdes d’ergot supérieur au seuil réglementaire. Ces toxines, produites par un champignon parasite des céréales, peuvent contaminer la farine. Contrairement à la cuisson, ces substances ne disparaissent pas lors de la préparation.

Une consommation répétée ou à forte dose peut causer des troubles gastro-intestinaux comme des nausées, des douleurs abdominales ou de la diarrhée, ainsi qu’une hypertension. Les personnes vulnérables, telles que les femmes enceintes ou allaitantes, les enfants, les personnes âgées ou malades chroniques, doivent être particulièrement attentives. En cas de symptômes, il est recommandé de consulter un médecin ou de contacter un centre antipoison, voire le 15.

Comment se faire rembourser ou échanger le produit ?

Il est important de ne plus utiliser cette farine. Les clients peuvent rapporter les paquets, même entamés, en magasin pour obtenir un remboursement, un échange ou un bon d’achat. La période de retour est valable jusqu’au 31 juillet 2026.

Pour ceux qui préfèrent ne pas se déplacer, il est conseillé de détruire la farine chez eux, afin d’éviter tout risque de consommation accidentelle. Il est aussi utile de conserver la référence du lot pour contacter le service client ou consulter la fiche de rappel sur Rappel Conso.