Cosori Turbo Tower Pro Smart : l’Airfryer géant qui révolutionne votre cuisine

Cosori Turbo Tower Pro Smart : un airfryer tour de 10,8 L pour la famille

Après plusieurs semaines d’utilisation, il est clair que le Cosori Turbo Tower Pro Smart ne se résume pas à une simple friteuse à air. Cet airfryer tour vertical de 10,8 litres est conçu pour remplacer plusieurs cuissons du four. Il permet de préparer des plats croustillants avec peu d’huile, tout en faisant gagner du temps.

Ce modèle XXL connecté n’est pas sans défaut. Il est haut, lourd (environ 9,6 kg) et nécessite de laisser un espace derrière pour évacuer la chaleur. Son prix, proche de 280 euros, soulève la question : facilite-t-il vraiment la cuisine quotidienne ou devient-il un appareil encombrant ?

Un appareil pensé pour les familles

Le Cosori adopte une forme de tour avec deux tiroirs superposés. Le tiroir supérieur a une capacité de 4,3 litres, celui du dessous de 6,5 litres, pour un total de 10,8 litres. On peut utiliser un seul tiroir ou les deux en même temps, ce qui permet de préparer un repas complet pour 4 à 6 personnes. Selon un test du site Marmiton, on peut y cuire jusqu’à 2,5 kg de frites, ou préparer des nuggets, du poulet ou du saumon en batch cooking.

Selon le site CuisinaScope, cet appareil peut atteindre des températures de 30 à 230°C avec une puissance d’environ 2630 W. Son format reste compact en largeur (environ 41,3 x 30 x 40,5 cm), mais sa hauteur demande un espace dédié. La cavité interne en céramique antiadhésive facilite le nettoyage, les aliments n’attachent pas et les bacs peuvent passer au lave-vaisselle, même si un lavage à la main est conseillé pour préserver la surface.

Prise en main, programmes et application VeSync

Utiliser le Cosori Turbo Tower Pro Smart est simple. Son écran tactile en façade propose 7 programmes : frire, rôtir, griller, réchauffer, cuire, mode four, déshydrater, et maintien au chaud. On peut aussi synchroniser les deux tiroirs pour terminer la cuisson en même temps. Chaque niveau peut être réglé indépendamment en temps et température, pratique pour cuire du poulet en bas et des légumes en haut sans erreur.

La fonctionnalité « smart » repose sur l’application VeSync. Après avoir connecté l’appareil en maintenant le bouton marche quelques secondes, on peut suivre la cuisson à distance. Il est possible de modifier la durée ou la température, voire d’arrêter la cuisson à distance, ce qui évite de courir dès que le bip retentit. Pour des raisons de sécurité, l’application ne permet pas de lancer une cuisson sans être devant l’appareil, ce qui rassure dans un foyer avec des enfants. Le bruit reste modéré, avec un souffle d’air plus audible lors de la montée en température grâce à la technologie TurboHeat.

Cuisson, nettoyage : un bilan après plusieurs recettes

Les résultats de cuisson sont globalement satisfaisants. Que ce soit pour des frites, légumes rôtis, tofu, poulet, saumon ou même pour des recettes sucrées comme granola, cookies ou roulés feuilletés, les plats sont croustillants à l’extérieur et fondants à l’intérieur, avec peu d’huile. Les temps indiqués dans la notice nécessitent parfois d’être prolongés de quelques minutes pour obtenir la coloration désirée, sans dessécher les aliments grâce à la circulation d’air chaud.

• Points forts : grande capacité familiale, double tiroir indépendant, cuisson rapide et homogène, faible utilisation d’huile, programme de réchauffage pratique, revêtement en céramique facile à nettoyer.
• Points à noter : appareil haut et lourd, nécessite un espace derrière lui, les temps de cuisson demandent parfois ajustement, prix élevé autour de 279,99 €, positionnant l’appareil dans le haut de gamme.

Pour une cuisine maison plus saine et sans passer trop de temps en cuisine, le Cosori Turbo Tower Pro Smart répond à de nombreux besoins, surtout pour les familles ou ceux qui aiment préparer des repas complets en une seule fois.